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我局全力以赴做好博鳌亚洲论坛2018年年会前期准备工作

发布时间:2020-03-26

  近日,为做好博⊙鳌亚洲论坛2018年年会的食品安全保障工作,我局精心部署,迅速动员,制定了《博鳌亚洲论坛2●018年年会期间三亚辖区食品安全保障工作实◤施方案》〗,并召开全系统动员大会,明确责任♦分工″,要求全体ⓥ工作人员提εїз高政治站位ё-,立即进入保障工作Ⅵ的“备战”状态。局领导靠前指挥,认真做好前期各项∑准备工作。

  一是突出重点,全面整*治食品生产经营单位。结合三亚“创文巩卫”工作,┈┉以接待酒店为重点,开展全市食品生产经营Ⅸ单位大排查大整治行动。重点检查食品经营单位采购索证索票、进货验收及台∽账登记制度落实〓情况,食品加工经营过程卫生情况,餐饮具↙清洗、消毒保洁情况,“三防”设施安装和╢使用情况。要求接待酒店设置食品专用仓库,↑安装视频监控设▧施并确保信号畅通稳定。

  二是加强█监测,多举措排查食品安全风险隐τ患。针对接待酒店高风险食品品种☆开展第▦▩一轮К风险监测,抽检食用冰粒、鲜榨果汁、凉菜等高风险食品共25份,经◤检验全部合格;针对接待酒υ店的食品⊕ぷ供货商资质进行全面核查,─━累计核查79家;以各大农贸∠市场和综合超市为中心向外幅射,每天派出食品快╱╲检车辆,对▷消费量较大的鲜肉、海鱼、蔬菜、水果及大米、豆制品等食品进й行快检。

  三┙是开展培训,提高从业人§员食品安全知识水平。工作人员指导接待酒店制定︴专门的食品从∑业人员培训计划,培训内容包括食品安全风险防░范及相关法律法规等。

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  截至目前⊙,已开展两轮次排查行动,共出动™执法人员118人次,检查食品经营单位218家次,制作《餐饮单位食品安Ⅶ全专项整治√监督检查表》56份,下达行政警〨告处罚11份,《责令整改通知书》11〡份,《×监ぁ督意见书》103份;累计培训从业∮人员8▒00人次;快速检测食品2159批次,检测结果均未发现异常。

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