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你知道吗?虚寒体质的人也能吃大口苦瓜

发布时间:2020-02-14

这⺌几天广州酷热@难耐,消暑热除了✿。✿靠空调↕,还可以用清热的食材煲汤喝。苦瓜是夏季应节╤的天赐食品。可是由于苦瓜味苦辛寒,很多体质虚寒的人∵都不敢吃∥。◙广┘州中医药大学第一】附属医院治未病≧ⓛ科陈瑞εїз芳主任医师说,苦瓜这么烹调后,虚寒体质的人也能я吃啦。?

苦瓜有清暑热、驱心∷火、解毒ш的作用。苦瓜对夏天容易长γ疮、痔、∧热痱、青春痘等症状,и都有一定的辅助治疗作用。苦瓜以味得名,广东人又唤作凉瓜。↑苦瓜味苦辛寒,脾胃虚寒体质的╦╧人不宜多吃,但是通过特▋殊的烹〒调方法,可以让更多的人能享用到苦瓜。具体方法是先将苦瓜切成块状,待水μ烧开后放入锅里,待水开以⊙后将水倒掉,氽←过水ↆ的苦瓜其寒性减了一半,再将油锅加热,放蒜头◥,ↇ将苦瓜倒入热锅里爆炒,注意别急着加水,一直爆炒至苦瓜变软,此时苦瓜的寒性大减,再与排骨或肉一起焖$煮,●·这种方法∫烹调的苦瓜,大多数人都可以食◎用。

食疗方σ推荐:苦瓜黄豆排骨汤

材料:苦瓜2条▂▃▅▆█、排骨5З0Ω0克、黄豆50克、盐适℃量。

做法:黄豆提前泡一晚。在锅内倒入∮ǐ清水,放入所有材料,大火⌒煮开⿺后小火煮一个半小时♂,加盐调味即∽可●。

功效:此汤╜口感好,味香,开胃消食,而且й还有清热消暑卐、凉血解毒▒的作用。

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