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全力保障辽吉职业篮球对抗赛食品安全

发布时间:2020-02-14

201╬9辽л吉职业篮҉球对抗Ⅻ赛(辽宁—吉林‥)的比赛于2月22日在鞍山奥体中心举行。╤为了保障参赛人员饮食安全,确保本次赛事顺利进行,鞍░山ъ市市场监λ督管理局高じ度重视,制定了详细的保障方案,并与参赛人员◎入住的⿱酒店和比赛场╫〇馆属地食品安全监☎管部门千∞山区∴市场局和经开区市场┙局组成『联合保障组参与保障。

比赛开始之前,市场局的监管人员对参赛人员入住的▣▤▥酒★店和比赛场』馆进行了仔…细排查,主要检查了资质证照、‖∠环境╱╲卫生及从业Ⅱ人员健康证的持证情况;三防设施及餐具、饮具的清洗消毒⿳情√况;操作间г♥的设施设备情况等。对发现的问题现场提出整改意见,并对相关管理人员提出具体要求。同时,保障人员对就餐菜谱进行了审核,剔除高风险食品,消除各类食品安全隐患。

比赛╜期间,监Л⿴管人员对球队住宿酒店和比赛场地分别派驻保障人员,保障运动员、教·。练员等相关ν人员的↔饮食安全。保障人员对每日采购的食品原材料进行◥抽检,在供餐期间对食品加工人员个人卫Γ生、食※品原料的进货查验、索证ō索票、食品添$加Ⅷ剂使用、食品加工操作▅▆?是к否$规范等情况进行现∪场监督,对食品加工制作关键环节进行Φ严格把控,为对抗赛在鞍顺利举行提Θ供了强有力的食品安全保障。

鞍山日报全∩媒体记者巴茜

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